Science et technologie de l'œuf - Volume 1 Françoise NAU, Catherine GUÉRIN-DUBIARD, Florence BARON, Jean-Louis THAPON, Jean-Louis MULTON
Science et technologie de l'œuf - Volume 2 Françoise NAU, Catherine GUÉRIN-DUBIARD, Florence BARON, Jean-Louis THAPON, Jean-Louis MULTON
Analyse des risques alimentaires Max FEINBERG, Patrice BERTAIL, Jessica TRESSOU, Philippe VERGER, Jean-Louis MULTON
Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires (2e éd.) René MOLETTA, Jean-Louis MULTON
Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire Jean-Jacques DAUDIN, Camille DUBY, Jean-Louis MULTON
Technologies de transformation des fruits Guy ALBAGNAC, Patrick VAROQUAUX, Jean-Claude MONTIGAUD, Jean-Louis MULTON
L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation (2e éd.) Jean-Louis MULTON, Gilbert BUREAU
Guide pratique d'analyses dans les industries de céréales, 2e éd. Bernard GODON, William LOISEL, Jean-Louis MULTON
